L’engagement écologique et de développement durable devient un véritable axe de différenciation pour les hôtels à Maurice.
Le Prix du Sustainable Tourism Award, a été attribué au Groupe hôtelier, Sun Resorts, lors de la conférence internationale ayant pour thème « Digitalisation and Sustainable Tourism ».
Il récompense la stratégie mise en place par Sun Resorts notamment son programme SUNCARE basé sur trois principaux piliers qui sont entre autres les initiatives de développement durable lié à l’environnement, et la communauté locale.
L’installation des panneaux solaires et des ampoules LED, le recyclage des déchets, et la mise sur pied d’un waste water treatment plant sont parmi les projets réalisé par ce groupe hôteliers.
Par ailleurs, le développement durable est une préoccupation pour tous les acteurs économiques, y compris ceux engagés dans l'hôtellerie.
Les petits hôtels à Maurice ont de leur côté leur plan d’action en faveur des projets plus écologiques.
Samraj Auckloo, membre de l’association des Hôtels de Charme à Maurice, souligne que la formation des employés est primordiale afin de les encourager à participer pleinement dans cette démarche.
Il précise également que plusieurs mesures ont été prises pour réduire le gaspillage.
Texte : Daivik Rajcoomar et Avi Gopee