Bonbons, berlingots ou encore barbe à papa : cet éventail de douceurs artisanales, faites maison, est proposé par « Bonbon d’Antan », une entreprise basée à Curepipe. Les ingrédients sont majoritairement mauriciens, et la main-d’œuvre est 100 % locale. Bonbon d’Antan est le seul fabricant de bonbons artisanaux à Maurice. L’entreprise est membre de l’association GESTE, qui regroupe plusieurs TPE (Très Petites Entreprises) mauriciennes. De nouvelles saveurs, comme la citronnelle, sont également en préparation, tout comme des bonbons sans sucre, pour répondre à la demande croissante des personnes diabétiques.
Reportage : Jaleela Hassennally