Incursion dans l’univers de cet aliment délicieux et bienfaisant issu principalement du nectar. Ce produit résulte d’une transformation soigneusement orchestrée par les petites ouvrières, et elles le conservent jalousement pour faire vivre leur ruche. On parle là du travail des abeilles, dont la Journée 20 mai dernier. À Maurice, ils sont 625 apiculteurs enregistrés auprès du ministère de l’Agro-industrie. Sachez que la consommation annuelle de miel tourne autour de 300 tonnes, alors que la production locale était de 30 tonnes l’année dernière. À Laventure, vendredi (20 mai), le ministre Maneesh Gobin est revenu sur la panoplie de mesures proposées par son ministère pour soutenir ce secteur.
Reportage :Thierry Ramasawmy