En ce mercredi 20 octobre, nous célébrons la journée mondiale des chefs. Décrétée par les Nations unies en 2004, cette journée a pour but d’apporter une reconnaissance mondiale pour la profession de chef cuisinier. Si les chefs étaient, au siècle dernier, majoritairement des hommes, de nos jours, on note une féminisation du métier. À Maurice, en ce moment, les femmes représentent que 10 % des chefs professionnelles, mais ce pourcentage commence à remonter la pente. Reportage : Roshan Hassamal / Nathalie Didier