Le système pénitentiaire local aura compris depuis quelques années maintenant que l’autosuffisance alimentaire n’est pas un vain concept. Le pain, les légumes, le poulet, les œufs, tout est produit entre les murs des prisons par des détenus, formés par des officiers. Ce qui fait économiser au Mauritian Prison Service quelque 1 million de roupies par mois. Conscients de l’enjeu que représente la sécurité alimentaire, la prison pense à diversifier sa production. Elle s’est lancée dans l’apiculture et étudie la possibilité de commencer la culture aquaponique.
Reportage : Valerie Kallee