Les locataires du Palais de l’Elysée en France changent, mais lui reste. Guillaume Gomez est Chef à la résidence officielle du président de la République depuis 21 ans. Il y est entré sous Jacques Chirac et cuisine depuis pour le chef de l’état français et tous ceux qu’il reçoit. Le chef Gomez est actuellement en vacances à Maurice. Nous l’avons rencontre au Château Labourdonnais où il parrainait un dîner caritatif des Lions Club au profit du cancer infantile. Une démarche conjointe avec l’Académie nationale de cuisine. Modeste, drôle et pudique, Guillaume Gomez nous raconte qu’il n’y a pas de journée type à l’Élysée.
Reportage de Valérie Kallee